Запеченная цветная капуста

Ингредиенты:

1 головка цветной капусты;

2 красных помидора;

2 яйца;

петрушка;

любой сыр твердых сортов;

постное масло, лучше сливочное;

панировочные сухари;

Хорошее настроение.

Как готовить:

Разобрав капусту на соцветия, Лени сварила ее в пароварке.

Пошарила в полупустом холодильнике и нашла помидоры, смотрит на меня и спрашивает - „Ал, капуста с помидорами не сочетаются?“ Я ей говорю - „Да не знаю, не сочетала“ - значит сделаем ответила Лени.

Достала форму, налила немного растительного масла, уложила розочки, посыпала сверху сухари, на них натерла 2 помидора, нарезала зелень и залила всю эту свежую радость взбитыми яйцами, обильно полила маслица и затерла сыром(сыр „Балкан“ - овечий, но не обязательно).

Выпекалась вся эта прелесть до золотистой корочки.

Ну вот и результат - совершенно очаровательный, аппетитный кусочек.

Моя подруга живет рядом с моей работой, давно не виделись -
„Приходи“ - сказала она и я сразу взяла мудрое решение. *Что-нибудь сделаем, у меня только цветная капуста да помидоры“. Ну после этого она и занялась капустой. Когда все было готово оказалось, что форма большая и нам не осилить.
Взяв телефон в руки Лени позвонила нескольким друзьям, которые с радостью откликнулись и ворвались к ней в дом кто с чем. Была курочка (около соседнего магазина гриль), появилась ракийка, какие то колбаски, вечер был очень приятным, а слава Богу к этому времени жара спала. Вот такая внеочередная история вторника, незапланированная.