Овощное рагу с куриными сердечками

Ингредиенты:

куриные сердечки1 кг.

баклажаны 2 шт.

перец сладкий 3-4 шт.

лук 1 большой

помидоры 4-5 шт.

специи по вкусу

Как готовить:

Вчера зашла в супермаркет, а на меня смотрят такие свеженькие куриные сердечки.Не удержалась и купила,а сегодня стала думу думать,что же из них приготовить такое-эдакое!

Отварить сердечки со специями по-вкусу

Потом я их промариновала с соевым соусом и оливковым маслом(можно и не мариновать)

Баклажаны порезала, посолила и отжала сок.Прожарила на гриле без масла с 2-х сторон.Чуть -чуть

Сердечки в горячее масло выложить и прижарить,добавить лук полукольцами,прижарить,добавить баклажаны (те что с гриля )порезанные соломкой,перец-соломкой-помидоры ошпаренные и очищенные от кожицы.Все потушить и в конце добавить не много слив.масла.Накрыть крышкой и протомить еще 5-7 минут.Все Можно добавить чеснок.

Получилось очень и очень вкусно.И готовить быстро.