Скумбрия на решетке

Ингредиенты:

Скумбрия

тимьян

черный перец молотый

красный перец чили

соевый соус

Как вариант:

1.уксус, черный перец, соль

2.майонез + травки разные

Как готовить:

Скумбрию, желательно целую рыбу ( т.к. филе да еще замороженное это ФИ) очистить, сделать филе.

Сочинить маринад из специй (состав варьируется по желанию трудящихся)

Объединить рыбку с маринадом

И оставить их наедине, минут на 30-40 минимум (время не портит их союз)

Переложить рыбку на решетку и на мангал, абсолютно не на долго, перевернуть раза 2 и на тарелку!!

Специфический запах скумбрии исчезает совершенно! Рыбка получается золотистая, сочная, лишний жир исчезает. На гарнир возможен вареный картофель и много-много зелененькой травки!