Мясная "книжка" с помидорками

Ингредиенты:

Свиная отбивная на кости

Помидор 1 крупный

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус

Приправа армянская универсальная

Смесь пяти перцев

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать по типу "книжки".

Натереть приправами,перцем.

Нарезать помидорку кружочками, обмакнуть каждый кусочек в соевый соус и переложить ими "страницы" вместе с чесноком.

Уложить в рукав для запекания и печь при 200*С 1 час.

Решила,чтоб мясо посочней получилось,печь не в фольге,а в рукаве. Пекла вместе с картошечкой. После запекания мясо полила соком (его много получается).