Мини-омлеты с ветчиной

Ингредиенты:

2 яйца

1 небольшая луковица

1 ст. ложка оливкового масла

1 ломтик ветчины Доктор

2 ст. ложки натертого твердого сыра

несколько веточек укропа

черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Яйца взбить венчиком.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Немного остудить. Ветчину нарезать мелким кубиком. Укроп нарезать.

3. Добавить к яйцам ветчину, сыр. укроп, лук. Приправить перцем по вкусу.

4. Выложить массу в силиконовые формы для кексов. Духовку разогреть до 180С. Выпекать омлеты примерно 20 минут. Затем немного остудить и вынуть из форм. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.