Овощная смесь в кляре

Ингредиенты:

300г замороженной овощной смеси

(брокколи, цветная капуста, морковь),

естественно это могут быть и свежие овощи

Для кляра:

2 яйца

150г кефира

Муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи

Соль, молотый перец, майоран, базилик

Жир для жарки

Как готовить:

Дать оттаять замороженным овощам, если используются свежие, эту операцию естественно исключить. Приготовить кляр: смешать яйца, кефир, муку, соль и специи. Вмешать в кляр овощи.

Разогреть в кастрюльке растительное масло. И выкладывать столовой ложкой смесь кляра и овощей в раскаленный жир. Жарить до красивого золотистого цвета.

Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Хорошо для перекуса. Очень сытно и вкусно.