Ароматные картофельные котлетки

Ингредиенты:

картофель-500гр.

масло сливочное-30гр.

петрушка-2 ст.л.

1 средняя луковица.

бекон-100гр.

тёртый сыр у меня пармезан-100гр.

2 яйца.

мука для панировки.

масло для жарки.

соль.

перец из мельницы.

немного тёртого мускатного ореха.

для сервировки:

свежие помидоры.

несколько полосок бекона.

зелень.

Как готовить:

картофель отварить в мундире и пропустить через комбайн.

бекон и лук нарезать мелкими кусочками и обжарить 5-7мин. на сливочном масле.откинуть на бумажное полотенце.

соединить картофель.лук с беконом.сыр.зелень.добавить специи и яйца.всё хорошо перемешать.поставить в холодильник на 15-20 мин.

из остывшей массы сформировать котлетки и обваляв их в муке пожарить.

сервировать с обжаренным беконом скрученным в рулетик. кусочками свежего помидора и зеленью.

на сайте.довольно много рецептов котлет из картофеля.мне очень хотелось поделиться с вами своим.