Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

кабачки молодые(весом примерно по 250г.)

яйцо 1 шт.

сыр твердый тертый 1 ст. ложка

мука 3 ст. ложки

масло растительное 4 ст.ложки

зелень рубленная 2 ст.ложки

соль

Как готовить:

Кабачки очистить, нарезать,посолить, положить на сковородку, добавить 2 ст. ложки воды и припустить под крышкой на слабом огне минут 10(до мягкости)

Немного остудить, размять(желательно в блендере), добавить тертый сыр, яйцо, зелень(у меня был нарезанный зеленый лук), муку и хорошо перемешать.

Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки

Подавать со сметаной, майонезом, зеленью и овощами.

В моей семье не очень-то прижился рецепт оладий из сырых кабачков, а эти пришлись по вкусу! Надеюсь, что понравятся они и Вам!