Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

кабачки молодые без семечек-7 шт.среднего размера

200 гр.копчёного сыра

160 гр.сыра моцарелла

1/4 стакана кукурузного масла

1 крупная мелко нарезанная луковица

1.5 ст.л.раст.масла

1 стакан/200мл./самовосходящей муки/с разрыхлителем/

4 яйца

соль.перец.петрушка

форма №26 дно застелить пекарской бумагой

масло и белые сухари для формы

Как готовить:

кабачки почистить и натереть на крупную тёрку.чуть подсолить и отжать от сока/я делала это через дуршлаг/

лук поджарить до золотистого цвета.сыры натереть на тёрку.

смешать все ингредиенты.добавить слегка взбитые яйца.

поместить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями.

выпекать в прогретой духовке при 180"45-50 минут.

простое и очень вкусное летнее блюдо.копчёный сыр придаёт нотку пикантности.а моцарелла-нежности.нам очень понравилось.попробуйте и вы!