Кабачки с фаршем из брынзы

Ингредиенты:

6 небольших молодых кабачков

перец молотый

Для фарша:

100 - 150 г брынзы

3 дольки чеснока

3 ст. ложки молотых сухарей

50 г растительного масла

Для соуса:

200 г сметаны

100 г растительного масла

1 ст. ложка муки с горкой

1 - 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа

зелень для украшения

Как готовить:

Кабачки разрезать вдоль пополам. Удалить серединку. Поперчить.

Растереть брынзу с молотыми сухарями, добавить 50 г растительного масла и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешать.

Приготовленным фаршем начинить половинки кабачков.

Кабачки плотно уложить в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом (все приведенные ингредиенты для соуса предварительно тщательно перемешать).

Запечь в духовке до готовности.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью. Кто любит поострее, можно посыпать мелко нарезанным чесноком.

К сожалению, сейчас не могу выложить фото.