Ах, какие шляпки носила буржуазия - фаршированные шляпки шампиньонов

Ингредиенты:

шампиньоны

1 луковица

300 гр. зеленого свежемороженого горошка

2 зубка чеснока

свежая кинза или базилик

крем-чиз с травами и чесноком

1 ложка майонеза

50 гр кедровых орешков

соль, перец по вкусу

сыр (опция)

сухари (опция)

Как готовить:

Выбирайте большие шампиньоны, пригодные для фарширования. Один гриб - одна порция.

Отделите ножки от шляпок.

Шляпки положите под гриль на несколько минут или обжарьте целиком, для тех, кто любит корочку.

Лук обжарьте, добавьте мелко нарезанные ножки, горошек и немного потушите. В остывшую смесь добавьте зелень, крем - чиз, майонез по вкусу, кедровые орешки.

Нафаршируйте шляпки шампиньонов. Можно посыпать сухарями или сыром.

В духов ку до готовности. Подавать теплыми.