Тыквенная запеканка с ветчиной и теплым багетом

Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы (кусочками)

500 мл воды

100 гр. лука

2 ломтика ветчины (можно сырой)

35 гр. слив.масла

1 сухая булочка (кусочками)

150 мл. молока

20 мл. ликера "Шерри"

1 яйцо

1/2 ч.л.соли

1/4 ч.л.перца

Как готовить:

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Налить в пароварку воду, положить тыкву в паровую корзину и готовить 25-30 мин.(смотря по твердости тыквы).

Измельчить лук и ветчину, добавить слив.масло, пассеровать 3-4 минуты и выложить в блендер.

Добавить в блендер из пароварки тыкву, измельченную булочку, молоко, ликер, яйцо, соль, перец и все это измельчить (не долго).

Выложить тыквенную массу в форму для запекания и запечь в разогретой духовке до 200 град. примерно 30-40 мин.

Подаем запеканку к блюдам из птицы или к теплому французскому хлебу (багету).

Запеканка получилась очень нежная, вкусная, а багет, который на фото, тоже пришлось самой испечь, рецепт напишу позже...