Оладьи картофельные на скорую руку

Ингредиенты:

Картофель свежий 3-4 среднего размера

Сыр твердый 100 гр

Лук 1 шт.

яйцо 1шт

Грибы (Любые свежие) - 2-3 средних

Соль

Перец

Мука

Как готовить:

На мелкой терке натереть свежий очищенный картофель

Грибы тоже на мелкой терке

Сыр натереть

Все смешать

Добавить яйцо

Посолить,

Поперчить,

Добавить немного муки

Лук очень мелко порезать и добавить в кашицу

Все перемешать

Сковороду разогреть и руками лепить небольшие шарики, при этом сцеживая воду (образуется вода от картофеля)

На сковороде примять немного ложкой и выпекать под крышкой с двух сторон, пока не станут золотого цвета

Выложить на тарелку, сверху натереть сыр и дать постоять минут 5, чтобы сыр растаял.

Сверху украсить зеленью.

Вуаля!!