Драники с лесными грибами и зеленым луком

Ингредиенты:

5 небольших картошек

1 средняя луковица

Горсть порезанного мелко зеленого лука

200 гр лесных грибов(собранных собственноручно!)

соль,перец

мука(сколько возьмет,тесто должно получится,как густая сметана)

1 яйцо

Как готовить:

Картофель натереть на мелкой тёрке.

Лук разрезать на две половинки,одну натереть к картошке,вторую мелко порезать и обжарить вместе с грибами.

В картофельную массу добавить соль,перец,яйцо,хорошенько всё перемешать до однородности.

Добавить муку,сыпать нужно понемногу,чтобы тесто получилось нужной консистенции(как густая сметана).В конце добавить зеленый лук.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой картофельную массу,не забываем сливать с ложки лишнюю жидкость.!!!На верх кладем чайную ложку начинки,сверху накрываем второй ложкой картофельной массы и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Кушать со сметанкой)))

Из данного количества продуктов у меня вышло 6 пышных оладушек.