Картофельные крокеты

Ингредиенты:

3 средние картофелины

1 яйцо

100 гр сыра

кинза

четверть стручка перца чили

лук-резанец или зеленый

1 ст.л. майонеза

50 гр кунжутных семян

сухари

соль, перец

молотые фисташки (необязательно)

Как готовить:

Картофель положить в микроволновку и испечь до мягкости, очистить, размять в пюре.

Нарезать зелень, чили. Добавить майонез, яйцо, натертый сыр и кунжут, подсушенный на сухой сковородке.

Приправить по вкусу.

Можно добавить внутрь ложку-две сухарей.

Смешать с картофельным пюре.

Сухари смешать с молотыми фисташками.

Из массы сделать небольшие котлетки, обвалять в панировке и обжарить.

Подать сразу, пока тянется сыр.