Зеленое лобио с яйцом

Ингредиенты:

1 кг замороженной фасоли

3- 4 средней луковицы

чеснок 3-4 з

3 яйца

Петрушка, базилик,

Кондари (чабера)

Тархун

Укроп

Перец

соль

Как готовить:

Фасоль варить под крышкой 40- 50 мин.

Скинуть на дуршлаг (что бы вышла вся вода)

Мелко нарезать лук и чеснок , пожарить на сковороде до золотистой корочки .

Мелко нарезать всю зелень

Лук и чеснок добавить в фасоль и тушить на медленном огне примерно 10 мин

Добавьте соль и перец и зелень

Разбейте яйцо и хорошо взбейте

Влейте в кастрюлю накройте крышкой ( яйцо не мешать)

Дайте постоять 5- 7 мин .