Мешочки с начинкой

Ингредиенты:

Баклажан - 1шт.

Брынза (фетаки) - 200гш

Чеснок - 1 зубчик

Кинза, мята, соль, смесь перцев

Как готовить:

Брынзу, кинзу, мяту, чеснок - смешать

Баклажан нарезать на тонкие дольки - посолить, поперчить

Обжарить баклажан в масле

Сделать из жареных баклажан "цветок", выложить сыр с зеленью в центр и закрыть "лепестки".

Я никогда не умела резать баклажан аккуратно по длинной стороне. чтобы сделать рулетики с начинкой. Всегда получалось что-то неровное и соответственно прожаривалось неравномерно.
Вчера сделала такой вот конвертик и мне очень понравился результат. Каждая долька равномерно прожарена, начинка не вываливается! В общем все просто до безобразия=)