Брамбораки

Ингредиенты:

Картофель 500 г.

Лук репчатый 2 шт. (150 г.)

Яйцо 1 шт

Грудинка копченая 100 г.

Пиво светлое 100 мл.

Соль

Перец

Майоран

Тмин

Мука 100 г.

Как готовить:

Смотрела "Галилео", был репортаж, где сравнивали четыре национальных блюда из картофеля (чешское, белорусское, русское и украинское). Сравнения заключались в том, где больше получиться изделий из одного килограмма картофеля ))))

Передача была, если я не ошибаюсь, в пятницу, 30.06.12 (плюс-минус один день)

но мне почему-то понравились именно Брамбораки, пока я судорожно искала листик и ручку. то не помню кто же все таки победил! Изделия считали поштучно.

Итак:

Картофель моем, очищаем, моем и натираем на терке. Внимание! Натирать надо вперемешку с очищенным луком, так картофель не окислиться и не потемнеет.

добавляем специи и мелко нарезанную кубиками грудинку (попробовав 2 шт., я поняла, что грудинки можно было и больше).

Затем вливаем пиво, перемешиваем, всыпаем муку, опять мешаем.

жарить как оладьи на разогретой с маслом растительным сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Все, готово! Быстро, просто и вкусно!

Простите за фото, они с телефона. С этого количества продуктов получилось 15 шт. Брамбораков (на тарелке 13, а 2 я съела)