Овощи в кляре

Ингредиенты:

1шт-огурец

2шт-моркови

1шт-кабачок

Для кляра:

75г-муки нута (гороха)

75г-пшеничной муки

1ч.л-манго и карри специя от Айдиго

1/2 ч.л-паприки

щепотка-семян горчицы

соль по вкусу

Как готовить:

Кабачок и морковь очистить,нарезать длинными брусочками.

Муку,карри,паприку, семена горчицы,соль перемешать.

Влить теплую воду, замесить тесто консистенции сметаны, оставить на 5-7 мин.

Овощи окунуть в кляр и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета.

Выложить на салфетку , украсить огурцом.

Подавать с соусом (сметана,зелень и сок лимона)

Девочки , если кто заинтересовался специями Айдиго , то их можно купить не только в интернет -магазине. Обращайте внимание в магазинах - в отделах специй... Мне по счастливилось и я их нашла в небольшом супермаркете .