Филе форели с соусом из брокколи

Ингредиенты:

300 грамм брокколи;

4 ст.л.сметаны 30%;

300 грамм филе форели;

Соль, свежесмолотый перец по вкусу;

Укроп, зеленый лук.

Как готовить:

Брокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.

Оставить несколько соцветий, а остальное измельчить в блендере со сметаной, солью и перцем.

Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук.

Форель посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.