Рыба тушеная

Ингредиенты:

горбуша- 600г

лук- 2шт.

молоко 100г

лучок маринованный-500г

майонез-3ст. л.

смородина красная-100г

Как готовить:

Рыбу порезать кусочками приблизительно 2,5-3см,посолить, поперчить обкатать в муке и обжарить.

Лук обжарить до золотистого цвета.

Рыбу сложить в глубокую сковороду, на неё лук, смазать майонезом, полить молоком и тушить минут по 5 с каждой стороны.

Выложить на тарелки, на листья салата.Гарнировать маринованным лучком.

Красную смородину залить 100г воды и немного уварить.Протереть через сито, добавить крахмал, на кончике ножа, довести до кипения и полить рыбу.