Один из 1000 вариантов как жарят креветки

Ингредиенты:

Креветки не чищеные 400гр.

Чеснок 5 зубков.

Вино белое креплёное половина стакана.

Лимон 1шт.

Базилик сухой 1ч.л.

Чили сухой половина ч.л.

Оливковое масло для жарки.

Как готовить:

Помыть и обсушить креветки,надрезать спинку,сложить в глубокую посуду.

Почистить и подавить чеснок,сложить к креветкам + полить вином+сок одного лимона и половина цедры+посыпать базиликом и чили.

Перемешать креветки с маринадом и дать настояться минимум 2 часа или дольше.

Раскалить сковороду,налить оливкового масла,выложить креветки и обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты(пока не порозовеют).

Подавать горячими с любимым соусом( я очень люблю кетчуп с хреном по Канадски+ от себя добавляю кинзу :))

Ещё хорошо добавить в маринад сухой розмарин.
Креветки получаются очень пикантные за счёт маринада сохранившегося под панцирем.