![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/988wb105i2s.jpg)
И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом
![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/988wb105i2s.jpg)
Ингредиенты:
150 г копченой рыбы (у меня масляная)
400 г филе сырой рыбы ( у меня филе минтая)
чуть меньше полкило картофеля
150 г шпината
2-3 яйца
150 г сыра эмменталь натертого на мелкой терке
150 г сметаны
3 зуб чеснока мелко порезанного
2ст л слив масла
2 ст л раст масла
соль,перец по вкусу
муск орех на кончике ножа
Как готовить:
Шпинат сполоснуть и обсушить
Картофель почистить и сварить до готовности в подсоленной воде
Слить воду и еще 1 мин подсушить на огне
В сливочном масле поджарить чеснок,добавить шпинат
Следить,чтобы шпинат не потерял форму
Снять с огня,посолить,поперчить,добавить мускатный орех и перемешать
В форму выложить слой шпината
Разбить аккуратно на шпинат яйца
Порезать на мелкие кусочки сырую и копченую рыбку
Выложить на шпинат с яйцами
Сметану чуть посолить и поперчить
Выложить сметану на рыбу
Картофель грубо пюрировать,добавить сыр м раст. масло
Хорошо перемешать
Выложить на слой сметаны
Духовка на 180
Выпекать40 - 50 мин
Если верх начнет пригорать,накрыть фольгой
Сверху полили сметанкой...Красота
![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/jg1insb624.jpg)
![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/dwakpfx1hp.jpg)
![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/wkg2itgjep.jpg)
![И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом](/uploads/posts/goryachiezakuskirybymoreproduktov/xmhz22nh74.jpg)