Рыбка в кляре или как облагородить минтай (вариант)

Ингредиенты:

1 кг филе минтая,

сок лимона,

соль перец черный молотый.

Кляр:

1 ст л.водки,

1 плавленый сырок (какой есть),

3 яйца,

2 ст.л растительного масла,

2 ст.л муки,

Как готовить:

Сырок предварительно заморозить в морозильной камере,после чего он легко натереться на терке. Рыбу разделать на порционные кусочки. Смешать яйца,муку ,натертый сырок,водку,муку,масло.

Рыбное филе посолить, поперчить,обмакнуть в кляр и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

После обжаривания каждый кусочек полить соком лимона.

Рыбка получается сочная нежная, не сразу отличишь, от дорогой рыбы.