Окунь с овощами в фольге на углях

Ингредиенты:

Окунь - 2шт (крупных)

Приправа Рыбная - 1ст.л.

Соевый соус Киккоман - 2-3ст.л.

Овощная смесь Мексиканская - 0,5пак

Лимон - 2дольки

Соль,

перец черный молотый,

перец душистый дробленный

Как готовить:

Окуня почистить от чешуи и плавников, распотрошить, промыть;

Натереть рыбу рыбной приправой со всех сторон и внутри;

Уложить в блюдо для маринования, залить соевым соусом и оставить на 1 час (периодически переворачивая в маринаде);

Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу;

Дольки лимона разрезать пополам;

На лист фольги выложить рыбу, половину овощной смеси вложить рыбе в брюшко и рядом, под ребра вложить лимон;

Завернуть в фольгу в 2 слоя;

Готовить на решетке над подготовленными углями - 15-20 минут;

За 5 минут до окончания - проткнуть фольгу зубочисткой в нескольких местах для насыщения окуня - дымом и легкого подрумянивания;

Очень вкусно, сочно, ароматно и с дымком - рекомендую приготовить это блюдо на природе !!!