Кростини с омлетом из тунца

Ингредиенты:

145 грамм консервированного тунца

2 яйца

80 мл молока

50 грамм томатной пасты

2 ст.л. оливкового масла

4 кусочка багета

Помидорки черри и петрушка для подачи

Соль, перец

Как готовить:

Из банки с тунцом слейте жидкость. Тунец измельчить вилкой. В чашу блендера положить яйца, Томатную пасту, тунца и добавить молоко. Измельчить до однородного состояния.Посолить, поперчить. Форму для выпечки смазать маслом и перелить омлетную массу и выпекать в разогретой до 180С духовке около 30 минут. Вынуть омлет из духовки и дать полностью остыть.

Тем временем приготовить кростини. Хлеб сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

С помощью круглой формочки вырезать из омлета кружочки. Уложить их на хлеб. Сбрызнуть оливковым маслом. Украсить черри и петрушкой.

Тунец моя самая любимая рыбка. Но к сожалению ,у нас чаще всего, её можно встретить только в консервированном виде. Ну что ж поделать, не отказывать же себе в любимом лакомстве! Вот в этот раз решила приготовить омлет с тунцом и томатной пастой. Нужно сказать, отличное сочетание! А пользы сколько!