Сытные рулетики с фаршем

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

2 ст. л. воды

щепотка соли

1 стакан муки

300 г мясного фарша

Для соуса:

1 луковица

1 морковь

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. томатной пасты

0.5 л воды

зелень

соль, специи по вкусу

Как готовить:

Приготовить тесто: смешать яйца, воду, соль, добавить муку и замесить просто тесто.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт.

Равномерно распределить по тесту мясной фарш.

Свернуть пласт рулетом, разрезать на маленькие рулетики длиной 5 см.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее готовые рулетики.

Лук, зелень и морковь очистить и помыть. Лук и зелень мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

На рулетики выложить лук, морковь, затем зелень.

Развести томатную пасту в 0.5 л воды, добавить в соус соль и специи по вкусу.

Залить соусом рулетики и поставить форму в духовку. Накрыть фольгой, сделать в ней небольшое отверстие.

Запекать рулетики ~ 1.5 часа при Т 170-200 гр.

Подавать готовые рулетики с зеленью. Приятного аппетита.