Мясной веер с овощами в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

свинина-800 гр

баклажан-1шт

лук-1шт

перец болг.-2шт(желтый и красный)

картофель-2 шт

чеснок-2 зуб.

маслинки для украшения

Для соуса:

горчица-1 ст.л.

майонез-2 ст.л.

мед-1 ст.л.

соль,специи по вкусу.,масло оливковое-2-3 л.

Как готовить:

Разрезать мясо пластиками,не дорезая до конца.

Приготовить соус из горчицы,майонеза,меда,все хорошо перемешать и замариновать мясо.

Порезать пластиками болг. перец,картофель,баклажан,лук кольцами и уложить между пластиками мяса.

Все сложить в форму с маслом и запечь в духовке при закрытой крышке минут 25,убрать крышку и довести до готовности.

При 200 гр минут 40