Отбивная из куриного филе "Раз - и готово"

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 2 шт.,

яйцо - 1 шт.,

мука - 3 ст.л.,

майонез - 2ст.л.,

сыр - примерно 100 г.,

соль,

масло подсолнечное для обжарки.

Как готовить:

Филе куриной грудки отбить(чтобы не пачкать стол,обернуть филе пищевой пленкой,или положить в п/э мешочек).

Сыр натереть на крупной тёрке.

Взять две тарелки.В одну насыпать муку,в другую положить предварительно взбитое вилкой яйцо.Филе посолить.

Обвалять в муке - яйце - муке.

Положить на разогретую сковороду,обжарить с одной стороны.

Перевернуть.

Обжаренную сторону смазать майонезом,посыпать сыром.

Сковороду накрыть крышкой,обжарить на медленном огне 5 минут.

Блюдо готово!

Ещё это блюдо удобно тем,что можно заранее отбить филе,оставить его в мешочке или плёнке,чтобы не слиплось между собой(за час - два до приготовления).Потом просто обжарить перед подачей.