Перец Памиране

Ингредиенты:

15 шт. болгарских перцев

5 яйиц

300 гр. сыра

300 гр.ветчины

мука, панировочные сухари, соль, перец, масло растительное

Как готовить:

Испечь в духовке перец, вытащить аккуратно очистить от кожицы и семян, оставить охлаждаться. В это время взбить в пену 2 яйца и добавить мелко резанную ветчину и натертый на терке сыр, перемешать по вкусу добавить соль, перец, также можно любую зелень. осторожно наполнить в горизонтальном положении начинкой перец. Готовый перец слегка присыпать солью, обвалять в муке, затем в яйце и в конце в панировке, обжарить.