Говядина закусочная

Ингредиенты:

200 г - говядина

100 г - кабачок

2 шт. - маринованный огурец

1 шт. - морковь

растительное масло, перец, соевый соус, чеснок

Для соуса

2 ст. л - сметана (майонез)

2 ст.л. сливки

1 ч.л. - горчица (у меня зернистая)

соль. перец по вкусу

Как готовить:

Мясо тонко порезать. Замариновать в соевом соусе с чесноком.

Дать постоять 30 минут. Хорошо отбить.

Хорошо отбить и обжарить с 2-х сторон.

Морковь и кабачок порезать соломкой, приправить перцем. Обжарить.

Огурец порезать соломкой.

Овощи соединить и заправить соусом из сметаны, сливок и горчицы и чуть соли.

Овощи выложить на кусочки говядины, приподняв ее наверх и соединить зубочистками.

Что сказать - вкусно Сначала отбить, потом замариновать или замариновать, потом отбить - не знаю как правильно, но сначала замариновала.