Острая свиная соломка с овощами и лапшой

Ингредиенты:

свинина 300г

китайская капуста 1/4 кочана

сельдерей 2 крупн. стебля

перец острый зеленый или красный (по вкусу)

шампиньоны 5 шт.

соль

соевый соус

крахмал

Как готовить:

нарезать свинину соломкой

нашинковать сельдерей,капусту,острый перец

разогреть сковороду и прокалить масло,выложить свинину.обжарить до золотистого цвета

добавить овощи и грибы немного все вместе потушить

добавить соевый соус, ориентировочно 3 ст ложки,но это уже по вкусу.

все хорошо перемешать и еще минут 5 потушить на небольшом огне,помешивая

развести 1ч л крахмала в воде и тонкой струйкой влить в сковороду,мешая содержимое.

как только соус загустеет,выключить огонь.

лапшу отварить,промыть холодной водой. по желанию ее можно поджарить.

выложить лапшу в тарелку,сверху добавить мясо с овощами

готово!

количественное соотношение продуктов беру всегда на свой вкус,по желанию меняйте количество! в процессе пробуйте на соль. соевый соус соленый,поэтому кому-то соли будет достаточно,но я обычно досаливаю.
а еще, как вариант, можно добавить больше бульона. и тушить в казане или в ВОК. на вид получится как жаркое ,приготовленное в горшочке.