Шашлык по-домашнему

Ингредиенты:

свинина-2кг

сало копченое-100 гр

приправа для шашлыка

лук

майонез

Как готовить:

Ну тут и так все понятно что делать с ингредиентами!!!

Разделываем мясо, режим лук кольцами , я использовал две большие луковицы, мясо положил в казан(тары другой нет просто)сыпем приправу для мяса(для шашлыка), заливаем все майонезом.Немного можно соли и перца, по вкусу. И ставим все в холодильник мариноваться, у меня стояло почти часов 10.Ну вот начали насаживать на шпажки мяско

Хотел добиться эффекта копчения или запах костра, для этого и искал копченое сало

Сало чередовал через 2-3 куска мяса

Духовку ставим на 250 градусов.Уже готовые шампура положить на решетку, под решетку поставить противень, а уже на него положить кусочка 4 сало..Как раз когда будет готовиться будет запах костра. Готовим их минут 40, периодически переворачиваем.

Конечно это не шашлык на углях, но всем понравилось.