Тонкое Мясо на Гриле

Ингредиенты:

Рёберный отруб 1кг. (Rib-Eye Steaks)!

Соевый соус 400мл. (с пониженным содержанием соли)!

Имбирь свежий 30гр.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Сок лимона 2ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Оливковое масло 2ст.л. + 2ст.л. для решётки гриля!

Как готовить:

Берём рёберный отруб молодой коровы,и просим в мясном отделе очень тонко нарезать мясо,примерно 1мм. - 2мм. толщиной!

Или берём полу-размороженное мясо и сами мучаясь тонко настругиваем ножом!

Смешиваем: Соевый соус,мелко порезанный имбирь,чеснок,сок лимона,чёрный перец,красный перец и оливковое масло!

Опускаем мясо в маринад,перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,смазываем решётку оливковым маслом!

Выкладываем мясо на решётку гриля,жарим примерно 6 - 8 минут,или по 3 - 4 минуты на сторону!

Снимаем готовое мясо и горячим подаём на стол,гарнир на ваше усмотрение!