Лепешка с морским коктейлем под соусом карри

Ингредиенты:

1ч.л.порошка карии(чуть меньше ложки)

300-400г морепродуктов(размороженных, у меня морской коктейль, можно брать любые по вашему вкусу, в оригинале был рецепт с королевскими креветками)

Так же я предварительно замариновала, но можно и без этого.

1зубчик чеснока

2ст.л. светлого бальзамического уксуса

2ст.л. оливкового масла

приправа "французские травы"

свежемолотый черный перец

150мл натурального йогурта

1лайм(лайма не было, пришлось заменить лимоном)

1тонкий лаваш-так пишут в рецепте, но я советую взять лепешку немного поплотнее, сейчас продают разные.

1 небольшая красная луковица

2веточки кинзы( я заменила на петрушку, кинзу не любим..)

Как готовить:

Я морепродукты предварительно мариновала, так же как описано в рецепте на который дана ссылка, заправить продуктами для маринада и оставить на 1час в холодильнике.

Лайм разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими дольками, со второй половины снять цедру и в пиалу выжать сок.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зелень помыть и измельчить.

В миске смешать йогурт и карри, отделить 50мл. В сотейник положить морепродукты и цедру лимона, залить 100мл йогурта с карри. Как закипит, убавить огонь до минимума, прогреть 2мин.

Из лаваша вырезать две круглые лепешки размером с небольшую тарелку и обжарить на сковороде по 1минуте с каждой стороны(ВАЖНО: если вы берете обычный тонкий лаваш-достаточно пол минуты, иначе прям на сковороде превратится в "сухарь", так же-обжаривайте лепешки по одной, т.е. сначала обжарили одну, "заправили" морепродуктами, свернули, только потом подсушиваем другую.

Выложить лепешки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма.Сверху положить морепродукты( из сотейника достаем шумовкой, чтоб не попало много жидкости), поливаем оставшимся соусом из йогурта, кладем дольки лайма и зелень.Лепешку складываем пополам и закрепляем зубочисткой.