Маринованный сыр "Аттический"

Ингредиенты:

250г сыра ( у меня сулугуни),

2 стакана оливкового масла,

3 очищенных зубчика чеснока,

2 перца чили (у меня был один),

очень тонко порезанная цедра 1 лимона ( у меня 1/2 лимона),

1 ст л чёрного перца горошком ( я его забыла добавить :( ).

Как готовить:

Влить в кастрюлю масло, положить чеснок, чили, лимонную цедру и горошки перца и тушить в течение 5 минут. Охладить и отставить. Сыр нарезать и положить в банку с закручивающейся крышкой. Залить отставленным ароматным маслом. Оставить в тёмном прохладном месте на 2-3 суток.

Технология приготовления немного отличается от оригинального рецепта. При нагреве перец, чеснок и цедра отдают свои ароматы намного лучше. После того, как масло процедили, его можно оставить заправлять салаты, т.к. оно очень ароматное. Перец, чеснок и цедру я добавила при выпечке хлеба.