Закуска

Ингредиенты:

1500гр.-4шт.-кабачки

4 шт.луковицы(средние)

150 гр.томатной пасты(обычная-сладковатая)

200 гр.подсолнечного масла

соль

перец

Как готовить:

в глубокую сковородку налить масло

обжарить в нём мелко нарезанный лук-5-10 минут

добавить потертые на крупную терку кабачки-жарить не накрывая крышкой-30 минут

добавить томатную пасту,соль,перец -тушить 60 минут без крышки периодически помешивая.

готово.

в качестве гарнира употреблять в горячем виде.

холодная закуска к водке.