Печеночно-луковое нечто типа паштета

Ингредиенты:

500 г печени (лучше куриной, но можно любой)

1кг. лука,

5 яиц

1/2 батона, замоченного в молоке

растительное масло для жарки

Как готовить:

Лук порезать и притомить на растительном масле. Когда немного остынет, пропустить вместе с печенью и батоном через мясорубку или блендер.

Потом взбить миксером, добавляя по одному яйца. Посолить, чуть поперчить. Вылить в глубокую, хорошо смазанную сковороду или форму и запекать в духовке минут 40-50. Внимание! Сковорода должна быть очень глубокой и большой, так как этот "торт" при выпечке сильно поднимается, будет вылезать, капать и гореть. Если такой сковороды нет, лучше уменьшить весь набор продуктов, соблюдая пропорции.

Вкусно очень. Поверьте и проверьте.

Хочу предложить печеночно-луковое нечто типа паштета. Дело в том, что его можно назвать и тортом, особенно, если разрезать и чем-либо по вкусу перемазать и украсить. Если подать сразу горячим, то это, пожалуй, суфле. Если на завтра холодным, то это уже паштет - мажь и ешь. Вот такая штука. Делается легко и быстро.
Я первый раз сделала строго по рецепту, а во второй раз вылила в форму половину, уложила по всей длине формы яйца сваренные вкрутую и долила всё остальное. Получилось солнечно.