Сырная закуска к водочке, шнапсу, виски

Ингредиенты:

100 гр. пикантного сыра

100 гр мягкого сыра (типа Филадельфия)

1 шт. селедки (филе)

150 гр. размолотых в крошки ржаных сухарей

2 шт.. салатного (зеленого) лука

Как готовить:

Натереть на терке сыр и смешать его с мягким.

Разрезать филе сельди на 16 кусочков ( желательно одного размера)- примерно 1 см.

Примерно полную ст.ложку сырной смеси скатать в шар. Воткнуть во внутрь кусочек сельди. И скатать еще раз так, чтобы не было видно сельди.Так проделать еще 15 раз. Или пока не кончится сырная смесь.

Обвалять шары в ржаной крошке.

Салатный лык порезать тонкими кружочками наискосок. Кусочками лука прогарнировать шары, как на картинке.

Поставить в холодильник. Вынуть за 30 минут перед подачей.

Гости на пороге. Всегда кто-то приходит первым. Слоняются по квартире в ожидании других. Книги руками трогают. С котами заигрывают. Детям начинают задавать неприятные вопросы, типа:"Ну как успехи в школе". А сами все в мыслях об еде и выпивке..... .-)))))) Всего этого можно избежать. Поставьте в прихожей (если место позволяет) или где-то в свободном углу небольшой столик... ДА и просто на кухонном столе стопарики. Водочку, запотевшую, и блюдо с сырным закусончиком. И у вас проблем меньше , и у детей и у Вашего мужа :-)))))
А теперь несколько советов по модификации:
Шарики можно обвалять в
- кайянском перце
- карри
- размельченных чипсах (очень вкусно в мехиканских)
Шарики можно делать без селедки а вместо: ( но тогда уж подготовьте хорошо охлажденных Шардонэ)
- грецкий орех
- маслина
А в водочку тоже можно разлить порционно и добавить несколько вкусов:
(но тогда если посуда позволяет может быть так: если три вкуса, то на 10 гостей - 30 стопариков :-))))))
- срезать тонко кожуру лимона и нарезать ее тонюсенькими ленточками. Бросить в стопарик.
- капнуть смородиннового сока
- на стопарик - 1/3 кайянского перца - размешать.
Балуйте гостей. не стесняйтесь!!!!!