Фуршет - 2

Фуршет - 2

Ингредиенты:

"Ежики в сборе"

.....................

300 гр печень(любой),

2 небольших репчатых луковицы,

2 ст л муки,

2 ст л растительного масла,

соль,сахар,перец,уксус по вкусу,

50 гр свиного сала,

1 горсть мелконарезанного зеленого лука,

Перец черный горошком,картофель "До-фри".

........................

"Белые мышки"

...................

300 гр твердого сыра,

2 яйца,

2 зубчика чеснока,

2 ст л майонеза,

1 горсть мелко нарубленного зеленого лука,

перец черный горошком,

треугольнички сыра-ушки,картофель"До-фрн"-хвостики.

.....................

"На веселом на лугу".

.....................

2 крупных помидора,

банка горбуши в масле,

2 яйца,сваренных вкрутую.

5 листов салата,

2 ст л майонеза.

 

Как готовить:

"Ежики в сборе"

....................

Разогрейте сковороду,влейте растит масло и положите свиное сало,крупно нарезанное.

Когда сало поджарится,положите лук,нарезанный на 4 части.

Через 5 минут добавьте крупные кусочки печень,жарьте еще 5 мин.

Перемешайте,посолите,поперчите,добавьте сахар и уксус,посыпьте мукой.

Еще раз перемешайте,накройте крышкой,выключите огонь.

Подождите пока остынет.

Прокрутите на мясорубке,вымешать и сформировать шарики,величиной с грецкий орех.

С одной стороны вытянуть" мордочки"

На сервировочное блюдо выложить зеленый лук,высадить ежиков,сделать глазки и носики из горошин перца,,а иголки из картофеля.

............

"Белые мышки"

.......................

Сыр ,чеснок и яйца натереть на среднюю терку,

Добавить майонез и вымешать.

Из полученной массы сформировать шарики ,размером с крупный грецкий орех,с одной стороны вытянуть"Мордочки".

На сервировочное блюдо насыпать горсть мелконарезанного зеленого лука,усадить по кругу мышек ,вставить глазки и носики,ушки и хвостики.

........................

"На веселом на лугу".

........................

сервировочное блюдо выложить листьями салата,

Помидоры нарезать кружками и выложить на листья салата.

С консервов слить масло и сок,размять вилкой,а яйца натереть на средней терке,добавить майонез и вымешать.

Фуршет-2
Фуршет-2
Фуршет-2
Фуршет-2

Рекомендуем

Терин из лосося
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 150 минут
Терин из лосося

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх