Терин из лосося

Ингредиенты:

Сыр Филадельфия или любой творожный(можно с травами)-80-100г

сметана 20-30% -200мл

укроп -2 ст.л.(измельченный)

петрушка-1 ч.л.

хрен-1 ст.л.

малосоленый лосось или семга-500г

огурец-1-2 шт.

Как готовить:

смешать сыр со сметаной,рубленной зеленью и хреном.

приправить солью и перцем по вкусу.

Дать остыть в холодильнике в течение 30-40 мин.

Выложить форму(лучше прямоугольную)пищевой пленкой.

Разложить рыбу тонкими ломтиками так,чтобы она закрыла стенки.

Сверху выложить очищенный и порезанный тонкими ломтиками огурец.

Поверх огурцов выложить половину сырной массы.

Снова слой рыбы.

Выложить остаток массы,разровнять.

Выложить остаток рыбы.

Накрыть форму пищевой пленкой и на 2 часа в холодильник.

Пленку сверху снять,перевернуть терин на блюдо,аккуратно снять остальную пленку и нарезать ломтиками(можно уже на столе).

Если покажется терин слишком жирным или соленым,украсьте его тонкими ломтиками лимона,он сгладит эти недостатки.