Новогодний Фреш к селедочке (вариант подачи)

Ингредиенты:

половинка кислого небольшого яблока

половинка небольшой салатной (или обычной) луковички

1 чайная ложка сметаны

1 чайная ложка майонеза

перец белый, молотый

пару капель светлого виноградного уксуса, соль по вкусу

3 ломтика селедочки - филе

2 зубочистки, креманка

Как готовить:

Лук режем меленько, настолько мелко, насколько сможем. Яблочко трем на крупной терке, предварительно очистив от шкурки. Посыпаем свежемолотым перчиком, сбрызгиваем уксусом, присаливаем, заправляем сметанкой и майонезиком. Вымешиваем очень тщательно.

Выкладываем в креманку. Из селедочных кусочков сооружаем парусники и втыкаем в креманку с фрешем.

Готово!

Можно конечно украсить зеленью, но эффект новогодней снежной белизны пропадет :))))))

Под рюмочку за уходящий год вполне себе мировой закусончик!

Вместо традиционной селедочки под шубой, селедочки под луковым кружевом или даже винегрета с селедочкой будем пробовать новый ФРЕШ! С ним, в принципе, сможет справиться и самый начинающий заболевать кулинарией!
В принципе фреш с селедочкой можно использовать как стартер и даже включить в предварительную сервировку стола, просто поставив креманку с фрешем на край основной тарелочки, украсив лимончиком, маслинами и зеленью. Будет очень ФРЕШно и креативно.
Закуска очень освежающая и легкая! К тому делается за пару минут, что в условиях экономии времени очень актуально. Фреш особенно придется по вкусу тем, кто предпочитает простые, четко читаемые вкусы и тем, кто предпочитает пробовать новое или что-то в стиле фьюжн!