Превосходный сельдeрей от любимой свекрови

Ингредиенты:

3 средних корня сельдерея;

3 не толстых морковки;

0,5 ст. оливкового масла;

1 луковица;

сок половины лимона;

2 кусочка сахара, соль,укроп.

Как готовить:

очищенные морковку и сельдерей отвариваю почти до готовности.

в остывшем сельдерея удаляю ''сердцевинку'' и помещаю туда морковку,( морковка должна сидеть плотно), ''хвосты'' обрезаю.

нарезаю кольцами толщиной примерно 1,5-2 см.

на оливковом масле поджариваю натёртый или мелко нарубленный лук+ сахар до слегка золотистого цвета.

на лук улаживаю сельдерей, солю, добавляю лимонный сок, воду( чтоб сельдерей покрылся) и варю до готовности.

выложив на блюдо посыпаю мелко-рубленным укропом.

подаётся холодным.