Закуска "Пикантная" с селедкой

Ингредиенты:

Селедка соленая -1шт.

Картофель вареный "в мундире" крупный -2шт.

Помидор-1шт.

Огурец-1шт.

Лук зеленый-3-4 пера.

Майонез-2 чайные ложки.

Черный перец молотый.

Маринад:по одной столовой ложке растительного масла, уксуса и горчицы.

Как готовить:

Приготовить маринад:смешать в однородную массу горчицу, уксус и растительное масло.

Очищенное от кожи и костей филе селедки замариновать в полученной смеси на 15-20 минут.

Картофель очистить,разрезать на две половинки и аккуратно чайной ложкой вынуть середину так,чтобы остались стенки толщиной примерно 0,5см.

Филе вынуть из маринада.

Филе,огурцы и помидоры нарезать кубиками.Все соединить добавить мелко нарезанный зеленый лук,майонез,черный перец и перемешать.

Заполнить картофель закуской и подать к столу.

Когда я нарезала помидор то дала ему постоять несколько минут что бы стек лишний сок.