Капусточка красненькая

Ингредиенты:

3 кг. белокач.капусты

3 шт. крас.свеклы

3 шт. морковь

2 стачка горького перца

3 з.чеснока

Рассол:

3л.воды

6 ст.л.соли

300гр.сахара

1стакан уксуса

1стакан подсолнечного масла

Как готовить:

1)Режим - капусту покрупней,свеклу квадратиками,морковь кругляшками,перчик можно помолоть,чеснок порезать на дольки.

2)Все перемешать в большой емкости и разложить в банки.(можно все ложить слоями-капуста-свекла-морковь и т.д.)

3)Рассол- вода +соль +сахар + уксус +под.масло все вскипятить и залить капусту.закрыть и поставить в кладовку(что бы не мешалась)

4)Готовая она через сутки но может постоять и 2,3 денька ,затем можно разложить в маленькие баночки и в холодильник !!!