Баклажаны по-китайски

Ингредиенты:

2Болших баклажана(у меня каждый был по 400гр)

морковку у меня были 2 средние

чеснок-3 большие дольки

чили(острая перец)-3малинких стручка

укроп,болгарский перец.

Как готовить:

нарезаем баклажаны кольцами желательно потолще отдельно готовим маринад который делается так воду и уксуса столько чтоб водичка была чуть кисленькая на вкус обжариваем баклажаны с обоих сторон и ложем в маринад пока другая партия жарится первая партия лежит в маринаде когда вторая партия обжарится первую партию выкладываем в дозу и на верх каждого баклажана викладываем смесь которая состоит из горький перец-3 маленькие стручка,болгарский перец-1 средний,укроп-100гр,чеснок-3 большие дольки .Чеснок,горький перец и болгарский перец режем мелко морковку терем на терки для корейской морковки режем укроп всё вмести перемешиваем и укладываем на баклажаны на вер ложем другую партию и так чередуем готовые баклажаны ставим на 2 суток в холодильник .

Я ещё каждый слой чуть чуть посыпала солю