Закуска из куриных пупков (желудочков)

Ингредиенты:

куриные пупки ( желудки )очищенные -О,5 кг.

лук - 1 шт.

чеснок - 5-6 зубков.

масло растительное - 0,5 ст.

уксус 5% - 0,25 ст.

соевый соус - 1 ст. л.

сахарная пудра - 0,5 ч. л.

зелень - 0,5 пучка

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Пупки почистить, помыть, залить водой и варить до готовности. Пупки должны совсем быть мягкие.

Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые. Готовые пупки вынуть из воды, остудить.

Затем нарезать на полоски, сложить в миску.

Лук нарезать полукольцами, добавить к куриным желудкам.

Затем добавить соевый соус, сахарную пудру и перец, перемешать.

Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.

Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.

Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок .

Зелень нарезать и тоже добавить к желудкам.

Соль, перец по вкусу, перемешать.

Поставить на ночь в холодильник.

Получается очень вкусная закуска. Попробуйте.