Шарлотта с помидорами

Ингредиенты:

150 г сливочного сыра

150 г нежирного творога

200 г жирных сливок

2-3 помидора небольших

2 свежих огурца

6 маринованных корнишонов (можно заменить оливками)

пучок укропа мелко порезанный

пучок кинзы мелко порезанный

1-2 раздавл зубчика чеснока

15 г желатина

соль

перец

1 ч л сахара

10 капель Тобаско

Как готовить:

Выложить сферическую форму пищевой пленкой

Порезать 2 помидора на кружочки и выложить на всю поверхность пленки (лучше, если помидорки будут небольшими)

Замочить желатин в очень маленьком количестве воды,нагреть,процедить

Мелко порезать кубиками огурцы и корнишоны

Смешать творог,сыр,свежий огурец,корнишоны,укроп,кинзу,сахар,соль,перец, чеснок,тобаско

Взбить сливки и осторожно перемешать с массой

Добавить желатин и перемешать

Поставить в холодильник для застывания

Перевернуть на блюдо,снять пленку,украсить

Думаю,что можно и на праздничный стол ставить - и вкусно и ярко.