Тарталетки бедняка или салат в багете

Ингредиенты:

1 багет

100 г сыра

1 помидор

2 яйца

1 болгарский перец

1 зубок чеснока

2 ст л майонеза

немного зелени

Как готовить:

Яйца отвариваем вкрутую.

Нарезаем багет ломтиками толщиной в 1 см по 2 шт. на порцию. Горбушки откладываем в сторону, их не используем. У одного ломтика вытаскиваем мякиш. Целый ломтик промазываем по краю майонезом, складываем их - "тарталетка" готова.

Помидор и перец моем. вытираем, у перца удаляем семена и нарезаем кубиками. Сыр натираем на тёрке, белки яиц измельчаем ножом и всё перемешиваем.

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

Приготовленной заправкой заправляем салат и перемешиваем. Этим салатам начиняем наши "тарталетки", сверху посыпаем раскрошенным желтком и измельчённой зеленью.

Такую закуску я приготовила к пиву на просмотр футбольного матча "Зенита". Закуска всем понравилась. Единственное, что попросили - резать багет потоньше, а то в рот не влезали (Я первый верхний кусок отрезала толщиной в 1,5-2 см). Сыну приготовила ещё раз повторно, учла свою ошибку. Остался доволен.
Угощайтесь!