Грибная поляна (яйца фаршированные)

Ингредиенты:

яйца 5 шт.,

шпроты 1 баночка,

чеснок 1 зубчик,

соль, перец, майонез, зелень,

чай(для окраски гриб.шляпок)

Как готовить:

Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить.

Срезать нижнюю часть яйца, которая толще. Вынуть желтки из двух частей. Срезанную нижнюю часть яиц положить в крепкий раствор чая и поварить 5-10 минут(до коричневого цвета).

Пока они варятся, готовим начинку для фарширования яиц. Начинка: шпроты размять вилкой, добавить измельченный желток, чеснок, соль, перец, зелень мелко покрошить и добавить майонез. Все хорошо перемешать и нафаршировать яйца. На тарелку ставим яйца срезом вниз, надеваем готовые уже коричневые шляпки. Вокруг грибочков укладываем зелень петрушки.